Die Geheimnisse der eritreischen Küche

Entdecken Sie die aromatische Vielfalt Eritreas! In unserem Kochkurs lernen Sie die Zubereitung der Klassiker auf der Injera-Platte: Zigni, ein traditionelles, scharfes oder mildes Rind Gulasch mit der Berbere (ein Gewürz), Alischa, ein Gemüse-Curry aus Kartoffeln, Karotten und Kohl, Ades, herzhaft zubereitete, proteinreiche rote Linsen nach eritreischer Art und Injera, das handgemachte Fladenbrot, das gleichzeitig unser Besteck ist. Das Highlight ist eine traditionelle Kaffee-Zeremonie zum Abschluss.
Wir kochen und essen gemeinsam – erleben Sie die eritreische Gastfreundschaft.