Gesunde Frischkost gepickelt - Vitamine für die kalte Jahreszeit

Wintergemüse haltbar machen und vielseitig genießen

Einlegen ist eine einfache und vielseitige Methode, um Gemüse haltbar zu machen und ihm einen intensiven Geschmack zu verleihen. In diesem Kurs lernen Sie das Prinzip des Pickelns – die schnelle Konservierung mit Salz und Säure – und bereiten gemeinsame verschiedene köstliche Variationen zu. Die Dozentin bringt praktische Tipps und Rezepte für zu Hause mit. Das Gepickelte genießen wir gemeinsam in der Mittagspause zu Ihrem mitgebrachten Vesper. Generell eignet es sich auch gut zum Mitnehmen, da es ohne Kühlung haltbar ist.